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はじめまして、ほしの糀を運営する星野潤と申します。

数年前から京都市京北にある酒蔵で糀について学び、その後は群馬県藤岡市鬼石エリアに2020年頃に移住し糀屋をはじめました。藤岡市鬼石では暮らしの自給をテーマにした、暮らす宿　ほしのいえという一棟貸しの宿の運営しています。昔ながらの養蚕農家の家を改装し自然素材に囲まれた古民家は二階にヨガなどが楽しめる大きなスタジオが併設されています。
その、ほしのいえ敷地内に作業場を設け、自然素材、手仕事にこだわりほしの糀を運営しています。
一点一点、自らの手仕事で丁寧にご用意しますので発送までにお時間を頂きますが自慢の味を楽しんでいただけると幸いです。